Tofukiusaus

• 1 pkt maustamatonta luomutofua (Pirkkaa käytin)
• Rypsiöljyä paistamiseen.
• 1 tl suolaa
• n.1/4 tl currya
• Mustapippuria
• Korianteria
• Inkivääriä
• Soijakastiketta

       500 g Peruna-sipulisekoitus pakaste

• Vuokaan: 
• 2,5 dl kaurakermaa 
• Suolaa hieman
• Mustapippuria

Valmistus:

1. Purista tofusta pois ylimääräinen neste esim. keittiöpaperin avulla, ja leikkaa suikaleiksi.
2. Paista suikaleita pannulla ja mausta.
3. Voitele uunivuoka.
4. Laita kerroksittain vuokaan peruna-sipulisekoitusta ja soijasuikaleita. Päällimmäiseksi perunaa.
5. 3.Mausta kaurakerma, ja kaada vuokaan.
6. 4. Paista uunin keskitasolla 200:ssa asteessa, n. 1 t. Laita folio päälle, jos näyttää ruskistuvan liikaa