Louhisaaren juoma

2 sitruunaa
4-5-l tuoreita tai pakastettuja tai 100 g kuivattuja mustaherukan lehtiä
1 kg sokeria
5 l vettä
1 tl hiivaa

Valmistus:

1. Pese sitruunat harjalla, astianpesuaineella ja lämpimällä vedellä.
2. Huuhtele hyvin.
3. Kuori keltainen osa, poista valkoinen osa ja viipaloi sitruunat.
4. Laita sitruunan kuoret ja viipaleet, huuhdotut mustaherukan lehdet, sokeri ja kiehuva vesi sankoon.
5. Anna jäähtyä käden lämpöiseksi.
6. Siivilöi juoma.
7. Liuota hiiva haaleaan vesitilkkaan ja kaada juoman joukkoon.
8. Anna juoman käydä huoneenlämmössä seuraavaan päivään.
9. Pullota ja säilytä viileässä muutaman päivän ajan tarjoamista.