Hanin melonisalaatti

5 annosta

1 kerä lehtisalaattia

2 nippua retiisejä

pala tuoretta kurkkua

n. 300 g vesimelonia

200 g keittokinkkua

Kastike:

2 dl kermaa

1-2 rkl raastettua piparjuurta (voi käyttää säilöttyä)

suolaa

valkopippuria

Valmistus:

1. Revi suikaleiksi huuhdotut salaatinlehdet ja paloittele joukkoon retiisi- ja kurkkuviipaleet, paloiteltu meloni- sekä keittokinkku.
   
2. Kastikkeen valmistus:
   
3. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja mausta se raastetulla piparjuurella sekä tarpeen mukaan suolalla ja pippurilla.
   
4. Sekoita kastike varovasti salaatin joukkoon.

Tarjoa kylmänä joko alkupalana tai pikkuruoaksi patongin kera.