Mainio maustekakku

4 kananmunaa
200 g (2 1/4 dl) sokeria
1 dl siirappia
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
2 tl pomeranssinkuorta
1½ tl kanelia
1½ tl inkivääriä
200 g margariinia
2 tl leivinjauhetta
275 g (4,5 dl)vehnäjauhoja

Valmistus:

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Kiehauta kattilassa siirappi ja mausteet. Jäähdytä hieman.
3. Sulata margariini ja jäähdytä.
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe.
5. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi.
6. Lisää mausteseos puuhaarukalla sekoittaen.
7. Lisää vuorotellen jauhoseosta ja rasva.
8. Kaada taikina 1½ litran voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
9. Paista n. 40 minuuttia.