Kuva ja tausta

Kuva ja tausta: Pilvi Kivijärvi Nuura Kide

2.3.2009

Kipparin kalakeitto

4 annosta

1 l kalalientä
1 pss (400 g) peruna-purjosekoitusta (tai vastaava määrä tuoreita)
1 pss (200g) keittojuureksia
300-400 g silakka- siika- tai ahvenfileitä
½ tl sitruunapippuria
nippu tilliä

Valmistus:
  1. Pane peruna-purjosekoitus ja keittojuurekset kiehumaan kalaliemeen noin 5 minuutiksi.
  2. Lisää joukkoon paloitellut kalafileet ja hauduta edelleen noin 5 minuuttia.
  3. Mausta sitruunapippurilla ja tillillä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Lähetä kommentti