Herkkusieni-Valkosipulileivät

4 viipaletta paahtovuokaleipää
200 g tuoreita, suuria, kiinteitä herkkusieniä

Valkosipulivoi:
5-6 rkl kasvismargariinia tai voita
3-4 kpl murskattuja valkosipulin kynsiä
n. 2 rkl hienonnettua persiljaa
½-1 maustemitallinen suolaa
hieman valkopippuria

Lisäkkeenä:
Rapeaa salaattia ja sitruunalohkoja.

Valmistus:

1. Sekoita keskenään kaikki valkosipulivoin ainekset keskenään.
2. Paahda leipäviipaleita kevyesti, ja voitele päälle ohut kerros valkosipulivoita.
3. Puhdista ja viipaloi herkkusienet.
4. Levitä sienet leiville.
5. Levitä valkosipulivoi sienien päälle. Voi jäädä hieman nokareiksi.
6. Laita leivät uunipellille leivinpaperille.
7. Grillaa uunin yläosassa3-5 minuuttia. Vahdi vieressä!
8. Voit myös paistaa normaalilla uunilla,jos ei uunissasi ole grilliä. Käytä vain ylälämpöä.
   Tarjoa leivät välittömästi rapean (jäävuori) salaatin ja sitruunalohkojen kera.
   Viileä, täyteläinen punaviini sopii hyvin juomaksi.

Jos haluat valmistella leipiä hieman etukäteen, voit tehdä valkosipulivoinvalmiiksi, ja puhdistaa ja viipaloida herkkusienet.säilytä silloin herkkusienet kostean liinan alla jääkaapissa.