Suppiskastike kookosmaidolla

2-3 annosta

2 dl pakastettuja tai ½ l tuoreita suppilovahveroita
1 porkkana (iso)
25 g rasvaa (voita tai margariinia)
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
2 rkl vehnäjauhoja
2-3 dl vettä
2 dl kookosmaitoa
½ kasvisliemikuutiota
½-1 tl suolaa
mustapippuria (myllystä)
1/4 tl korianteria
1/4 tl timjamia

Valmistus:

1. Hienonna sienet, sipuli ja valkosipuli, ja kuullota pannulla rasvassa.
2. Liisää karkeaksi raasteeksi raastettu porkkana ja kuullota vielä vähän
3. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita.
4. Lisää vesi sekoittaen. Kiehauta.
5. Lisää kookosmaito, kasvisliemikuutio ja mausteet ja hauduta kypsäksi n. 5 minuuttia
   
   Jos käytät tuoreita niin toki puhdistat ja kiehautat sienet ensin omassa liemessään!